柑普茶茶饮界新宠，以独特的风味与作用获得众多茶友的钟爱，变成茶饮界新的热潮。随之近些年柑普茶的火爆，人们知道柑普茶可以全生晒也可以半生晒，可以高温烘焙也可以低温烘焙，为什么买柑普茶首选纯生晒的呢？

纯生晒柑普边生晒边陈化，口感更醇；

纯生晒工艺，并不是装茶完放太阳光下晒一晒那么简单，而是一个茶性调节、风味造就、茶柑结合的综合性过程。生晒中，有一半时间处在仓储状态，而适合的温湿度，使这一段仓储变成柑普茶陈化的最佳时机。高温烘干提升了工作效率，相对性就损失了这一过程，口感口感明显比不上纯生晒柑普。

太阳光生晒不经过高温，口感正宗无火燥，喝生晒柑普不容易上火。装好茶叶的新鮮柑皮在室外晒场历经15到20天自然生晒，柑皮匀速干燥，变为柑普茶，这一过程中自然而柔和，因此茶叶的茶性也相对温醇。而高温烘干则不然，火燥稍重，温醇不足。

活性得到完全保留，更健康养生，生晒柑普，柑皮的挥发油活性得到保留完整，油囊更加透亮，冲调时营养元素平稳浸出。烘干柑普经高温烘干，部分营养元素活性已失，失去其本来使用价值。

紫外光可杀菌，食品卫生安全更有保证，食品卫生安全如何强调也不嫌多，生晒柑普多了一重紫外光杀菌实际效果，给身心健康和安全系数附加提升了一重保证，高温烘干的柑普则没有这重附加的保证。

“ 在天气晴朗的情况下,利用日光晒至完全干燥的柑普茶。要完全晒干的话需要十几天到三十几天不等;纯生晒柑普茶有一个致命的缺点,就是受天气影响较大。”