古树红茶是一种发酵茶,属滇红茶类,是云南红茶的统称,古树红茶是选用百年以上的野生乔木古树原料,传统工艺精制而成。
古树红茶茶性温和,味道醇厚,经久耐泡,是不少爱茶人士的挚爱。不过要想喝到正宗的古树红茶,还要有正确冲泡古树红茶。下面小编为您介绍古树红茶的泡法及其冲泡技巧。
古树红茶是一款品质优越的高山红茶,是一款不可多得的红茶饮品。古树红茶内质丰富,滋味鲜爽,具有独特的山野气韵,是一款适合日常品饮的健康保健茶饮。因此,喝古树红茶还有很多好处。
古树红茶,又称为滇红茶,属红茶类,是以云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,在传统红茶工艺基础上,引入工夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的红茶。滇红茶,属大叶种茶,主产地位于云南的滇西、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。是我国工夫红茶的后起之秀,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世,是我国红茶中的珍品。
冲泡古树红茶时要注意水温,通常95度以上的开水即可;冲泡古树红茶,水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至85-96度左右的水冲泡古树红茶。
古树红茶的冲泡方法
1、温杯
将茶杯先用沸水烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于古树红茶冲泡后水的温度提升。
2、投茶
按1:20的比例投茶,用茶匙将茶荷中的古树红茶拨入杯中。
3、洗茶
洗茶有两个目的,一是清洗茶叶,使茶叶沾到水,舒展开来。
4、泡茶
冲泡古树红茶,一般使用100度的沸水,而古树红茶,最适合使用90度左右的水温冲泡。
5、出汤
冲泡古树红茶第一泡的出汤时间为10秒,往后每次冲泡时间可延长5秒。
古树红茶冲泡后可根据个人喜好,适当延长出汤时间。
综上所述,古树红茶的品牌非常的多,不仅在我们国家众
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